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De la cazuela al horno: Crean la "Concha de Capirotada" en Jalisco
La tradición no se pierde, solo se transforma. En el corazón de Jalisco, una panadería decidió llevar el sabor de la capirotada a una concha, fusionando la herencia de las abuelas con la creatividad joven. -
¿Cómo preparar Coctel de camarón estilo Acapulco? Receta para cuaresma en Semana Santa 2026
Si quieres disfrutar de un coctel fresco y lleno de sabor en estas vacaciones de Semana Santa, esta receta estilo Acapulco te enseñará cómo prepararlo en casa -
Ribera del Duero encuentra en México un consumidor que busca entender el vino
La denominación de origen apuesta por vincular sus etiquetas con la gastronomía mexicana -
Huachinango en su máxima expresión: Santomar muestra la calidad de su especie sustentable en m...
A través de cuatro recetas, ceviche, a la veracruzana, rebozado y a la tikin xic, la chef Mariana Orozco destaca el sabor del pescado que se cultiva a través de un sistema innovador en el Mar de Cortés -
Abrasamar y Casa D’Aristi, un recorrido por la gastronomía del sureste mexicano
Al igual que Abrasamar en la cocina, Casa D’Aristi busca preservar y elevar el patrimonio mexicano a través de procesos artesanales y una mirada contemporánea -
¿Qué es mejor para la microbiota: búlgaros de leche o yogur natural? Aquí te decimos
Ambos alimentos contienen probióticos que ayudan a la salud intestinal, pero existen diferencias importantes en su composición y en los beneficios que pueden aportar a la microbiota. -
"Millesime GNP Weekend ya es referente de la gastronomía": Manuel Quintanero Jiménez
El CEO de Millesime destacó el crecimiento del evento que surgió en pandemia y lo complicado que es integrar el cartel de chefs debido a sus saturadas agendas, al anunciar que la 5ta edición en San Miguel de Allende será del 21 al 24 de mayo -
¿Cómo hacer pescaditos fritos para ésta Cuaresma? Receta fácil paso a paso
Disfruta de una alternativa deliciosa y rápida para la Cuaresma preparando pescaditos fritos crujientes. -
Ronqueo: el ritual de desarmar un atún a lo japonés en pleno Campomar Polanco
El chef Yusuke Kogure protagonizó en el restaurante Campomar un ronqueo de atún que convirtió la cocina en espectáculo gastronómico. -
La chef Ana María Arroyo celebra una década en Sabor es Polanco con sabores de cuaresma
Con una propuesta especial que contempla ensalada de garbanzo, agua de obispo y capirotada, la chef continúa haciendo historia en la cita gastronómica que se efectuará el próximo fin de semana en el Campo Marte
